本篇文章给大家谈谈吃鱼不挑刺有望成为现实，以及吃鱼不挑刺有望成为现实双色球开奖结果对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、控制鱼刺基因被找到，吃鱼不挑刺有望实现
• 2、华中农大团队找到控制鱼刺生长基因，没有鱼刺的鱼会有营养价值吗？
• 3、eat the fish and aviod the bones是什么意思啊，吃鱼要避开刺，但是他的含义是什么！
• 4、吃鱼不挑刺有望成为现实，这对吃货来说意味着什么？
• 5、希望鱼没刺是什么意思?
• 6、华中农大团队找到控制鱼刺基因，此次研究有什么意义？

控制鱼刺基因被找到，吃鱼不挑刺有望实现

控制鱼刺基因被找到，吃鱼不挑刺有望实现

控制鱼刺基因被找到，吃鱼不挑刺有望实现，吃鱼的时候挑鱼刺也是一个技术活儿，很多人都有过吃鱼时被刺卡住嗓子的经历，控制鱼刺基因被找到，吃鱼不挑刺有望实现，

控制鱼刺基因被找到，吃鱼不挑刺有望实现1

生活中常有这样的烦恼：鲫鱼好吃，刺太多；鳊鱼肉嫩，易卡喉。近日，华中农业大学水产学院高泽霞教授团队找到了控制鱼刺的基因，吃鱼不挑刺将成为现实。

你了解鱼刺吗？

鱼刺学名叫肌间骨，是由肌膈中的肌腱骨化而来。从形成来源上看，鱼长刺其实就和人类长骨刺一个道理。鱼刺除了在食用时的麻烦，也是大规模机械化加工的重要障碍。

“挑刺”三个月

筛出近50个候选基因

12月18日，记者在华中农业大学基因楼采访了高泽霞教授，听她谈起以“无刺鱼”为攻关课题的来龙去脉。

2012年，博士毕业不久的高泽霞面临的一个课题“转型”便是如何让鳊鱼不仅高产提质，在鱼塘里受欢迎，还能在餐桌上受青睐。她选择了让鳊鱼有刺变无刺。她说：“很多人都有被鱼刺卡喉的经历，所以我想培育出无刺鱼，这可能是将来大宗鱼类产业发展的一个方向。”

有的鱼有刺，有的没刺，有的刺多，有的刺少，在于有一个或几个关键基因调控着它们。所以“创制”无刺鱼的关键就是找到调控鱼刺生长起主要作用的基因（主效基因）。

这是一个全新的领域。之前研究鱼刺，大多是从形态、表型方面关注，遗传、分子调控方面几乎是空白。

高泽霞教授向记者描述了寻找鱼刺基因分子表达的情形：他们将每一根细刺从鳊鱼身上小心翼翼挑出来，剔掉结缔组织，在降解之前，快速放进液氮保存，再快速提取RNA，快速进行基因表达。说是快速，将鱼刺一根根从鱼身上挑出，再到基因表达完毕，整个团队足足花了三个月时间才提出了高质量的鱼刺RNA。他们最终筛定出候选的近50个基因。

正因为这次“挑刺”的程序非常专业、准确，改进了提取RNA的方法，也实现了世界上第一次全面鱼刺基因表达，高泽霞就此申请了鱼刺研究中的国内第一个专利。

苦寻7年、闹过“乌龙”

两次错过无刺鳊鱼

他们将从鳊鱼身上找到的近50个基因放到标准模式鱼斑马鱼身上做验证，验证的过程有点像拆盲盒，利用基因编辑技术，一个一个依次敲掉这些基因，看鱼刺的生长有无变化、怎样变化。斑马鱼三四个月就可以繁殖一代，能有效加快试验进度，即使如此，验证的过程一干就是7年。

如今已经是国家研究武昌鱼岗位专家的高泽霞没有过多叙述中间的曲折、单调和重复，倒是对一次“乌龙事件”忍俊不禁。

一次敲掉了斑马鱼的一个基因后，真的发现了一条无刺鱼，整个实验室沸腾了，大家都有一种“终于找到了”的感觉，可是再去验证，发现和这条无刺鱼同批次的其他鱼鱼刺依然故我，证实了这次发现只是个美丽的错误。高泽霞笑着说，到现在都没弄明白，为什么会有一条无刺鱼混杂在有刺鱼中间，可能是自然的基因突变吧。科学就是这么曲折，不断试错是常态。

她又讲起一直关注研究进展的中科院水生所桂建芳院士的一则故事，桂院士有两次吃鳊鱼时真的吃到了无刺的鳊鱼，可惜吃的时候才发现，遗传基因没有留下来。

高泽霞和年轻的科研团队。

鱼刺变了，鱼肉不变

这次“乌龙”让高泽霞更加谨慎。他们编辑了大约40个基因，终于在2018年找到了一个“有效”基因，能减少70%的鱼刺，只有尾部还保留一点点，背部的'刺都没有了。

“有效”是否就是“主效”？高泽霞有些拿不准。这时，从遥远的巴西传来了一个令人惊喜的消息，在亚马孙流域偶然发现了自然突变的十几条无刺“大盖巨脂鲤”，不是少刺，是完全无刺。虽然这一发现对她的研究没有实质帮助，却像黑暗中的一丝亮光，她明白了那个能少70%刺的基因肯定还不是主效基因，还要找。这给了他们一根定海神针，有了目标有了路径，他们继续拆基因盲盒。

2019年底的一天，用高泽霞的话说，“突然一下子”，主效基因出现了，这次真的是无刺斑马鱼。几百条鱼无刺的表型非常稳定，再经过几代繁育，后代斑马鱼也都是无刺鱼。可以确定找到的就是主效基因，这是一个所有有刺鱼类都含有的共通基因。

经过测定，虽然鱼刺变化了，可鱼肉中的氨基酸、脂肪酸含量和普通有刺鱼没有显著差异，肉质不变。

真正无刺鱼

有望端上市民餐桌

找到主效基因后，高泽霞团队一方面进一步正向验证，将这个基因移植回无刺鱼身上，看它们是否又长出刺来，更确证这个基因的作用；另一方面，将发现的减刺70%的基因和减刺100%的基因都申请获批了国家授权发明专利，作为公开信息向国内各个研究组推广，力争将这个基因运用到不同的鱼类身上。

目前，高泽霞团队和中科院水生所桂建芳院士团队已经分别在鳊鱼、草鱼和银鲫身上试验了敲除调控鱼刺生长的主效基因，获得的第一代杂合体（F0代）的少刺鱼生长良好，形态正常，习性和普通有刺鱼没有差异。

武汉的鳊鱼两年一成熟，鲫鱼一年一成熟，再将这些成熟的杂合体少刺鱼经过纯化繁殖一代，到第三代（F2代）就可以获得纯合体的遗传性状稳定的真正无刺鱼。

同时，无刺鳊鱼的游动能力、营养等还需要科研工作者开展细致的研究。

“相信无刺家鱼将会是大宗淡水鱼产业、家庭饮食结构的一次升级。”高泽霞自信地说。

控制鱼刺基因被找到，吃鱼不挑刺有望实现2

爱吃鱼的朋友们都发现了在吃鱼的时候往往刺越多的鱼越好吃，但是在吃鱼的时候挑刺也是一个技术活儿，很多人都有过吃鱼时被刺卡住嗓子的经历，也有些人因为鱼刺实在难去除苦恼不已，那么就没有一种办法让我们既可以吃到美味的鱼肉，又不会为鱼刺烦恼了吗？

其实就算是草鱼等含刺比较多的鱼也不是到处都是刺的，它们的刺大多都集中在一些部位，只要我们找到了这些部位很容易就能够避免被鱼刺扎的烦恼。今天，教你一个给鱼去刺的方法，让你以后再也不怕吃鱼了，最关键的是，方法很简单，保证你一学就会。

内脏周围：鱼内脏旁边的肉里面会有一整排又细又长的鱼刺，用刀轻轻的将这部分鱼肉片下去就可以了，这样就不会吃到这里烦人的刺了。

鱼背上的肉：如果经常吃鱼的朋友们很容易会发现鱼脊椎骨的周围是没有刺的，鱼背部靠近鱼鳞的位置会有很多又短又细的刺，将背部的肉剔除掉就可以避免这部分的刺啦。

去鱼刺的具体方法：

第一步：如果我们购买的鱼有很硬的鱼鳞先用刀背处把这些鱼鳞刮干净，用剪刀将鱼鳍剪掉。

第二步：用刀将鱼腹部抛开，把内脏部位全部都拿出来，记住千万不要把鱼胆弄破，否则那可就太苦了。

第三步：从靠近鱼骨的地方下刀，贴着鱼骨片下去，将鱼骨取出来。

第四步：鱼肉贴近内脏的部分可以看到有一些鱼刺（如果没有看到可以用手轻轻的按压一下鱼肉）贴着鱼刺将这块鱼肉片下来，记住两片鱼肉都要片下鱼刺哦。

第五步：剩下的两片鱼肉在鱼背出也有很多小细刺，用刀贴着鱼背部分片下去就可以把这部分刺去掉。这样就取出了靠近鱼骨处完全没有鱼刺的肉了。

第六步：鱼背部的肉刺多而且细，但是就这么将这部分肉都扔掉又会觉得太可惜，大家可以用刀背轻轻的刮这部分鱼肉，将鱼刺慢慢的刮出来就可以吃了。

看了上面的方法大家是不是觉得鱼刺也不那么烦人了呢，如果你也是一个爱吃鱼肉并且特别爱吃刺多的鱼肉的朋友，如果你也讨厌吃到鱼刺，那就用这种方法去掉鱼身上的小细刺吧，以后吃鱼的时候再也不用小心翼翼的吃，而是可以放心的、大口的吃到美味的鱼肉。只享受它的美味，不吃到它烦人的刺。

控制鱼刺基因被找到，吃鱼不挑刺有望实现3

喜欢吃鱼的你是不是也有这样的烦恼，鱼虽好吃，但有些鱼的刺实在太多，容易卡喉咙？

12月23日消息，据国内媒体报道，近日，华中农业大学水产学院高泽霞教授团队找到了控制鱼刺基因，吃鱼不挑刺有望成为现实。

据报道，该团队和中科院水生所桂建芳院士团队已经分别在鳊鱼、草鱼和银鲫身上试验了敲除调控鱼刺生长的主效基因，获得的第一代杂合体（F0代）的少刺鱼生长良好，形态正常，习性和普通有刺鱼没有差异。

武汉的鳊鱼两年一成熟，鲫鱼一年一成熟，再将这些成熟的杂合体少刺鱼经过纯化繁殖一代，到第三代（F2代）就可以获得纯合体的遗传性状稳定的真正无刺鱼。

报道称，高泽霞教授描述了寻找鱼刺基因分子表达的情形，他们将每一根细刺从鳊鱼身上小心翼翼挑出来，剔掉结缔组织，在降解之前，快速放进液氮保存，再快速提取RNA，快速进行基因表达。

高泽霞教授表示，将鱼刺一根根从鱼身上挑出，再到基因表达完毕，整个团队花了三个月时间才提出了高质量的鱼刺RNA，他们最终筛定出候选的近50个基因。

据了解，鱼刺学名叫肌间骨，是由肌膈中的肌腱骨化而来，从形成来源上看，鱼长刺其实就和人类长骨刺一个道理。

华中农大团队找到控制鱼刺生长基因，没有鱼刺的鱼会有营养价值吗？

华中农大团队找到控制鱼刺生长基因，没有鱼刺的鱼会有营养价值吗？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。

鱼中含有蛋白和DHA(别名脑黄金)，口味也是细嫩可口，因而变成大部分人钟爱的食品类。但是，有时候由于吃鱼的姿态不对，就没法防止鱼刺卡喉的状况。

此前，据长江日报报道，华中农业大学高泽霞专家教授的研究工作组发觉，操纵鱼刺，吃鱼不挑刺将变成现实。

有一些鱼去刺，有一些没有刺，有一些没有刺，有一些没有刺，便是有一个或是好多个主要的基因管控着他们。因而，"造就"无刺鱼的关键是找到调整鱼刺生长发育的关键基因(主基因)。因为之前对鱼刺的研究，多是以形态学、表型等领域开展研究，但基因遗传、分子结构管控等层面几乎是空缺。

高泽霞专家教授讲解了找寻鱼刺生长发育基因的全过程：她们仔细地把每一根细骨质增生挑出来，随后把结蹄去除，在溶解前快速放进液氮中储存，再迅速获取RNA。提到快，把鱼的一根根刺从鱼的身上挑出来，到基因表述结束，全部研究工作组花了一共整整三个月的时间段才造成了高品质的鱼刺RNA。最终挑选出了几乎50个备选基因。

据了解，高泽霞专家教授的这一研究完成了全世界第一个鱼刺基因表述的整体性，已经申请办理中国首项鱼刺研究专利权。

结语

没有鱼刺的鱼依然具有营养价值，鱼的大部分营养价值都在鱼肉上，少了鱼刺的阻碍，人类可以更加便捷地烹制美味的鱼肉，同时对于不喜欢吃鱼的小朋友来说也是福音，毕竟很多人不爱吃鱼是因为鱼刺太多。

eat the fish and aviod the bones是什么意思啊，吃鱼要避开刺，但是他的含义是什么！

Eat the fish and avoid the bones意为吃鱼要避开刺，含义指平时做事应是指小心谨慎。

重点词汇解释：

1、Eat

vt. 吃，喝；腐蚀；烦扰

vi. 进食；腐蚀，侵蚀

2、fish

n. 鱼；鱼肉；双鱼座；接合板；（非正式）怪人；（非正式）鱼雷

v. 钓鱼，捕鱼；搜寻；打听消息；打捞；用接合板修补

3、avoid

vt. 避免；避开，躲避；消除

扩展资料：

Eat的用法：

eat的基本意思是吃，指人或动物把食物放在口里咀嚼并吞咽进去的过程，引申可表示一种类似咀嚼动作的缓慢、逐渐的消耗、损坏过程，即蛀，腐蚀，侵蚀等。

eat可用作及物动词或不及物动词。用作及物动词时跟名词或代词作宾语。作吃的意思时其宾语可以为食物，也可为a meal，one's breakfast等词。

eat用作不及物动词时，意思是吃饭，当以食物作主语时主动形式可表示被动意义，常有状语修饰。

吃鱼不挑刺有望成为现实，这对吃货来说意味着什么？

意味着吃货可以享受鱼肉的绝美之处，大大减少吃鱼的时间，保证个人充分享受鱼肉的美味。

12月18日，华中农业大学的高教授接受了相关媒体的采访，并且透露出团队已经创制出减少鱼刺的鱼类。这件事情发生之后，相关团队立刻进行了专利的申请。或许未来，人们能够真正的吃到少鱼刺的鱼，满足吃货对鱼肉的需求。

近年来，消费者被鱼刺卡到的事情频繁发生

当人们利用各种各样的鱼肉制作美味的食物时，大部分人都会遇到被鱼刺卡住的情况。一般情况下，爸爸妈妈面对鱼刺卡住的情况时，他们会选择吃馒头或喝醋。然而，部分人群被大鱼刺卡住，此类方法并不适合，于是，消费者开始去医院里请求医生取出嗓子中的鱼刺。事实上，当我们被鱼刺卡住时，理应采取合理的方法，尽量选择去医院。随着相关事件频繁发生，这使得人们改变吃鱼的想法。

无刺鱼正式进入千家万户时，吃货将享受到更加美味的鱼肉

一直以来，许多消费者都希望自己可以获得没有鱼刺的鱼肉，但是市场上的鱼肉总会存在着或多或少的鱼刺，难免会使吃货们的想法落空。华中农业大学的高教授带领着科研团队完成了无刺鱼的研究，如果无刺鱼能够正式的进入千家万户，人们制作鱼肉的方法将会大幅改善，甚至鱼肉的制作过程变得非常简单。不仅满足吃货们对鱼肉的追求，还能够增加鱼肉口感。

总的来说，生物基因技术正在改变着人们的生活方式，高教授带领的团队利用各种各样的生物技术，完成无刺鱼的研究。当吃货们面对着没有鱼刺的鱼肉，他们能够更好地享受大快朵颐的快感。现如今，世界上很少出现无刺鱼。大家在吃鱼的时候，一定要注意鱼刺。

希望鱼没刺是什么意思?

希望鱼没刺可能是对生活的一种美好期望，希望事事都顺利，平时吃鱼都不用挑刺。

华中农大团队找到控制鱼刺基因，此次研究有什么意义？

引言：吃鱼最让人烦恼的一件事情就是需要挑刺，因为一旦被刺卡住了就要去医院，而且还非常的难受。华中农大团队找到了可以控制鱼刺的基因，就意味着吃鱼不挑刺将成为现实。这条消息一出就引起了网友们的广泛关注，具体是怎么样的一个情况呢，今天小编就带大家去了解一下。

一、事件的还原

长江日报的报道中显示，华中农业大学的水产学院团队找到了可以控制一次的基因。教授表示鱼的刺就在于鱼里边有几个关键基因，可以调控它们。所以如果想要创造无刺鱼，主要就是找到能够调控鱼刺生长的那个基因。而这名教授也描述了寻找鱼刺生长基因的过程，根据漫长的研究成果。最终这个团队研究实现了世界上的第1个全面鱼刺基因的表达，而且也申请了国内第1个鱼刺研究中的专利。

二、这次研究有什么意义呢

无刺鱼主要就是让鱼没有刺，这样的话吃的时候就特别方便，而且也不会发生一次卡住的现象。因为有的时候吃鱼的姿势不正确就会经历一次卡喉的情况，如果来不及进行治疗的话，还有可能会影响一些并发症的产生。而这次研究让鱼变得没有刺了，也就意味着吃鱼不挑刺，成为了现实，不再是幻想。

一些老人小孩也可以吃鱼，也再也不用担心小孩子吃鱼的时候被卡住了。而且这次的研究只是将一次改变了，鱼肉仍然没有变化，也就是说能减少70%的一次，只有鱼尾能够保留一点点鱼刺，但是背部的刺却没有了。这也就意味着在鱼肉不变的情况下，就可以大口的吃鱼肉，而且不用挑刺的情况下，就能够享受非常美味的鱼肉。

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