本篇文章给大家谈谈公共安全基础知识，以及公共安全相关知识对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、公共安全知识 公共安全涉及哪些内容
• 2、公共基础知识知识点汇总
• 3、公民安全常识
• 4、公共安全知识问答
• 5、食品安全和公共安全知识

公共安全知识 公共安全涉及哪些内容

1、概念：

所谓公共安全，是指社会和公民个人从事和进行正常的生活、工作、学习、娱乐和交往所需要的稳定的外部环境和秩序。所谓公共安全管理，则是指国家行政机关为了维护社会的公共安全和秩序，保障公民的合法权益，以及社会各项活动的正常进行而做出的各种行政活动的总和。

2、涉及范围：

公共安全包含信息安全，食品安全，公共卫生安全，公众出行规律安全、避难者行为安全，人员疏散的场地安全、建筑安全、城市生命线安全，恶意和非恶意的人身安全和人员疏散等。公共安全事件包括：自然灾害、事故灾难、公共卫生事件、社会安全事件。

3、安全对策：

第一，健全体制，明确责任。各地区各部门要建立健全分类管理、分级负责、条块结合、属地管理为主的

公共安全标志

应急管理体制，形成统一指挥、功能齐全、反应灵敏、运转高效的应急机制。各级政府要把加强应急管理摆在重要位置，把人力、财力、物力等公共资源更多地用于社会管理和公共服务。严格安全生产行政许可制度，落实各级领导安全生产责任制。

第二，居安思危，预防为主。要健全公共安全管理机制，健全监测、预测、预报、预警和快速反应系统，加强专业救灾抢险队伍建设，健全救灾物资储备制度，搞好培训和预案演练，全面提高国家和全社会的抗风险能力。

第三，强化法治，要用法治来确保公共安全，即加快规章制度建设，健全与完善关于维护公共安全的法律法规，严格依法办事。要加快应急管理的法制建设，形成有中国特色的管理法制体系，把应急管理工作纳入规范化、制度化、法制化轨道。

第四，依靠科技。高度重视运用科技提高应对突发公共事件的能力。加大科技研发力度，把科技产品运用到维护公共安全上面去。用高科技对安全高发区进行监控、警报等预防。

第五，协同应对，快速反应。建立公共安全应急救援体系，制定公共安全应急预案，搞好安全技术培训，提高安全防范和管理水平。使应对突发公共事件的组织，快速反应，高效运转，临时不乱。

第六，加强基层，全民参与。提高基层应对突发公共事件的处置能力，提高群众应急能力和自救能力。

第七，加大宣传力度，提高全民的安全意识。广泛宣传相关法律法规和应急预案，增加全民的危机意识、社会责任意识。

公共基础知识知识点汇总

公共基础知识 试题中法律、应用文写作、科技基础、公民道德建设、时事政治各部分所占比例约为30%、25%、25%、10%、10%。以下是由我整理关于公共基础知识知识点汇总的内容，希望大家喜欢!

公共基础知识知识点

第一部分 法律基础知识

1、法学概论：①、法的一般原理;②、法的创制;③、法的实施。

2、宪法：①、宪法的含义和产生与发展;②、国家性质;③、政权组织形式;④、国家结构形式;⑤、经济制度和两个文明建设、⑥、公民的基本权利和义务;⑦、国家机构。

3、民法：①、民法的概念和基本原理;②、民事法律关系的主体;③、民事法律行为和代理;④、物权与所有权;⑤、债权;⑥、侵权行为;⑦、知识产权;⑧、诉讼时效。

第二部分 应用文写作基础知识

1、应用文基础知识：①、 应用文概述; ②、应用文特点; ③、应用文的作用; ④、应用文分类、撰写; ⑤、公文的一般文体与结构;

2、常用公文的写作要点：①、规范性公文的撰写;②、常用的几种公文撰写：如决定、 报告 、请示、通知、通报、函等;③、常见几种行政事务应用文的撰写：如：计划、 总结 、简报、 述职报告 等。

第三部分 科技基础知识

这一部分测试应试者对国内和当今世界的科技动态和科技信息的常识性了解情况。测试内容包括信息科学技术、生物技术、能源科学技术、空间技术、农业高科技技术的基本特点、作用及发展趋势。应试者应当了解上述新科学技术的核心研究内容与特点、对于经济社会发展的地位和作用、领域内的重大科技成果、发展趋势。

第四部分 公民道德建设

1、公民道德建设的指导思想和方针;

2、公民道德建设的核心;

3、公民道德建设的基本道德规范;

4、公民道德建设的原则;

5、公民道德建设的内容和基本要求。

第五部分 时事政治

主要考查应试者对时事政治的了解，考试内容涉及近一年来国际、国内发生的重大时事。

公共基础知识精髓要点总结

1、我国政权组织形式是人民代表大会制。

2、行政许可是行政机关的批准行为。

3、行政行为以受法律规范拘束的程度为标准，可以分为两类羁束行政行为与自由裁量行政行为。

4、在诉讼期间的最后六个月内，因不可抗力或者其他障碍不能行使请求权的，诉讼时效中止。

5、书写公文中的成文日期应使用汉字。

6、规定用于依照有关法律规定发布行政法规和规章。

7、以上请示事项当否，请即批复。

8、命令不属于规定性文件，属于规定性文件的有规定、条例、办法。

9、由机关领导对发文稿批注核准发出的意见并签署姓名及日期的活动，是发文处理中的签发。

10、一切唯心主义哲学认为世界的本原是意识的。

11、“静者，动之静也”的观点是认为静止是运动的特殊状态。

12、运动的主体是物质。

13、质变是事物根本性质的变化。

14、马克思主义哲学认为否定是辩证的否定。

15、“离开革命实践的理论是空洞的理论，而不以革命理论为指南的实践是盲目的实践。”这段话强调的是要坚持理论和实践相结合的原则。

16、历史唯物主义的任务在于揭示社会发展的一般规律。

17、社会进步的内在根据是社会基本矛盾运动。

18、在社会主义建设新时期，中国共产党完成指导思想拨乱反正的标志是党的十一届六中全会通过《关于建国以来党的若干历史问题的决议》

19、邓小平对党的思想路线的贡献在于强调解放思想。

20、党的十四大把社会主义初级阶段理论作为社会主义发展阶段问题进行了新的论述，成为邓小平理论的重要基础。

21、我国企业改革的目标是建立现代企业制度。

22、建立社会主义市场经济体制，就是要使市场在国家宏观调控下对生产力的配置起基础性作用。

23、当社会总需求大于社会总供给时，一般不宜采取松的货币政策。

24、劳动力市场是劳动力资源的交易和分配的场所。

25、根据现代企业制度的基本特征，企业拥有包括国家在内的出资者投资形成资产的全部法人财产权。

26、社会主义经济在资源的配置方面，最为有效的体制是社会主义市场经济体制。

27、社会保障体系的核心内容是：社会 保险 。

28、“两手抓，两手都要硬”是社会主义精神文明建设的战略方针。

29、社会主义要消灭贫穷,这是由社会主义的本质决定的。

30、我国政府职能的实施主体是各级人民政府。

31、国家公务员享有的权利提出申诉和控告。

32、公务员若对降职处理不服,申请复议或申诉必须在接到降职决定之日起30日之内。

33、对公务员的物质奖励不包括奖章，包括奖金、奖品、工资晋级。

34、按国家公务员领导职务序列，行政领导者可分为10个职务等次名称和相对应的13个级别。

35、现代行政领导个体素质要求全面具备德、才、学、识、体。

36、一般监督和专门监督构成行政系统的内部监督。

37、集体决策已成为科学决策理论中的一项基本原则。

38、日常工作中经常需要解决的一般性问题的决策是程序性决策。

39、立法监督的最基本形式是听取和审议政府 工作报告

40、情报信息系统是行政决策组织中的“神经系统”。

41、现行行政决策体制通常由行政决策中枢系统、行政决策咨询系统、行政决策审批控制系统和行政决策领导系统四部分构成。

42、在特殊情况下，国家可以成为法律关系的主体。

43、“公民”这一概念是法律概念。

44、人民检察院对行政案件的审理的主要监督方式是抗诉。

45、行政诉讼的原告和被告是恒定的。

46、行政监督的对象是行政相对方。

47、刑法学是研究刑法及其所规定的犯罪和刑罚的科学。

48、经营权是经营者对其经营的财产的一种占有、利用和收益的权利。

49、下列人员中不属于第一顺序继承人的兄弟姐妹，属于第一顺序继承人的有配偶、父母、子女。

50、行为人没有约定或法定的义务，为避免他人利益受损失而进行管理或服务所实施的行为是无因管理。

51、公文中的词语应含义确切。

52、公文要选择适宜的行文方式，一般不得越级行文。

53、若需向外国有关部门和人士对我国领导人任职、重大政治活动的祝贺表示答谢亦须选用公告。

54、规定性文件是兼有行政公文和法律的性质。

55、马克思主义哲学产生的自然科学基础是细胞学说、能量守恒和转化定律、生物进化论。

56、物质从一般反映特性到人类意识产生所经历的三个决定性环节是低等生物的刺激感应性、动物的感觉和心理、人类的意识。

57、“客观实在性”是物质的根本特性。

58、物质运动最高级的形式是社会运动。

59、物质无非是各种物的总和，是从这一总和中抽象出来的，这种观点属于辩证唯物主义物质观。

60、十一届三中全会把全党工作重心转移到以经济建设为中心的社会主义现代化建设上来的哲学依据是主要矛盾和次要矛盾辩证关系原理。

61、把“否定之否定”称作“仿佛回到原来出发点”的运动是辩证法的观点。

62、唯物主义和唯心主义在真理观上的分歧是真理的内容是否是客观的。

63、阶级斗争是阶级社会发展的直接动力。

64、生产力诸因素中的主导因素是劳动者。

65、从个人和社会统一的观点出发，人的自我价值在于通过自己的活动满足社会和自我的多方面需要。

66、社会进步的内在根据是社会基本矛盾运动。

67、建设有中国特社会主义理论的红线是党的思想路线。

68、社会主义初级阶段，就是社会主义社会的不发达阶段。

69、我国要建立的宏观调控模式应该是：以间接调控为主的调控模式。

70、建立现代企业制度是我国国有企业改革的方向，现代企业制度的基本特征是产权清晰、权责明确、政企分开、管理科学。

71、单位商品的价值量是与生产该商品的劳动生产率成反比。

72、现阶段我国所有制结构是公有制为主体的多种所有制经济共同发展。

73、我国政府职能的主要实施手段是依法行政。

74、市场经济体制下政府应是宏观经济的管理者和社会经济生活的调节者。

75、各级政府中设置的政策研究室是办事机构。

76、分管政府某一方面行政业务的部门即职能机关。

77、对公务员的精神奖励不包括升职，包括嘉奖、记功、授予荣誉称号等。

78、国家公务员升职不包括晋升职称。

79、公务员考核内容包括德、能、勤、绩四个方面，重点考核工作实绩。

80、在某一具体法律关系中，主体的多少各不相同，但至少要有两个主体。

81、国家机关及其工作人员依职权和法定程序，将法律规范用于具体事件或案件的活动，称为法的适用。

82、全国人民代表大会会议每年举行一次。如果全国人民代表大会认为有必要，或者有五分之一以上的全国人大代表提议，可以临时召集全国人大会议。

83、权力机关对行政机关的监督不包括市场监督。

84、根据行政诉讼法的规定,在诉讼过程中,被告行政机关不能自行向原告和证人收集证据。

85、行政行为法具有的两种属性之一是程序性。

86、个人或单位为谋取不正当利益，给予国家机关、国有公司、企业、事业单位、人民团体以财物、或者在经济往来中，违反国家规定，给予各种名义的回扣、手续费的行为，应判为向单位行贿罪。

87、我国普遍刑事犯罪中危险性最大的一类犯罪是危害公共安全罪。

88、供受文者使用的具有法定效用的正式文本，格式规范并具备各种生效标志的稿本称作正本。

89、公告在撰写时要求行文郑重、用语规范。对公告中涉及国家、地区、机关要使用通用的规范名称;词语符合现代汉语的局面语言规范;计量单位一律采用中华人民共和国法定计量单位。

90、在公告的总体结构中，有标题、正文、成文时间，没有主送单位。

91、唯物辩证法的否定之否定规律提示了事物发展的方向和道路。

92、“ 教育 为社会主义建设服务，社会主义建设要依靠教育”这一观点符合事物间的普遍联系原理。

93、割裂量变和质变的辩证统一，会导致庸俗进化论。

94、在自然界中，没有上，就无所谓下;在社会中，没有先进，无所谓落后;在认识中，没有正确，就无所谓错误。这说明矛盾双方是相互依存的。

95、概念、判断、推理是属于理性认识的范畴。

96、16世纪末，伽利略通过在比萨斜塔所做的自由落体试验，推翻了亚里士多德关于物体的降落速度与物体的重量成正比的说法。这件事说明实践是检验认识正确与否的唯一标准。

97、在现实中还没有充分的根据，也不具备必要的条件，在目前不能实现的可能性，属于抽象的可能性。

98、实践是检验真理的标准，是由真理的本性和实践的特点决定的。

99、当代自然科学的发展日新月异，新的研究成果层出不穷。从根本上说，这是由生产实践的需要决定的。

100、承认实践标准的绝对性和相对性的统一，就是坚持了真理标准问题的辩证论。

101、社会精神财富的源泉是人民群众的实践。

102、衡量生产力水平的客观尺度是劳动工具的状况。

103、划分阶级的标准是经济地位。

104、历史人物分为杰出人物和反动人物，杰出人物是指对历史发展起促进作用的伟大人物。

105、党的十五大第一次提出了党在社会主义初级阶段的基本纲领。

106、社会主义经济体制是指社会主义生产关系所采取的具体形式。

107、市场机制作用得到充分发挥的前提是完备、统一的市场体系。

108、中共十五大报告指出，要从战略上调整国有经济布局，这是为了提高国有资产的整体质量，增强国有经济对经济发展的控制力和市场竞争力。

109、较为复杂的 企业管理 组织结构的主要特征是分权式。

110、1999年9月，中共十五届四中全会在北京举行。这次全会的主题是关于国有企业改革和发展问题。

111、中国的问题，压倒一切的是稳定。

112、精神文明要贯彻重在建设的方针方针。

113、下列职务中不属于领导职务的有巡视员。

114、在我国，有8个非领导职务序列。

115、地方各级国家行政机关的非领导职务最高不能超过所在部门的领导职务层次。

116、立法监督是国家权力机关的监督。

117、行政监督机关是监察部和地方各级监察厅、局。

118、在领导体制上，行政监督机关和审计机关都实双重领导制。

119、同一种社会关系应该同时由几个不同的法律部门加以调整。

120、贯彻“以事实为根据，以法律为准绳”的原则，在适用法律时，也应考虑形势。

121、颁发营业执照属于义务性行政处理决定。

122、行政复议是特定行政的活动。

123、首先提出世界的物质本原问题的哲学派别是辩证唯物主义。

124、“观念的东西不外是移入人的头脑并在人脑中改造过了的物质的东西。”这个观点是主观唯心主义的观点。

125、把“否定之否定”称作“仿佛回到原来出发点”的运动是循环论的观点。

126、直接 经验 和间接经验的关系是实践和理论的关系。

127、把感觉、经验当成第一性的观点是客观唯心主义的观点。

128、解放思想、实事求是贯穿于邓小平理论形成阶段。

129、国家公务员必须遵守的纪律按性质可以分为四类,即政治纪律、工作纪律、廉政纪律、社会公德。

130、行政反馈是行政系统与外部环境之间的协调机制。

131、宪法对政治制度的作用表现在确立和维护国家政治制度、改革国家的政治体制。

132、宪法规定我国公民光荣义务是依法纳税、保卫祖国、依法服兵役、参加民兵组织。

133、申请复议的条件包括有明确的被申请人，有具体的复议请求和事实根据、属于申请复议范围、属于受理复议机关管辖、申请人是认为具体行政行为直接侵犯其合法权益的相对人。

134、行政执法的失效方式包括撤销、废止、变更。

135、行政诉讼具有不同于其他诉讼活动的特殊原则，这些原则是不适用调解原则、司法变更权有限原则、被告负举证责任原则、人民法院特定主管原则。

136、审判监督程序与二审的区别有审理对象不同、期限不同、审理的法院不一定相同、提起理由不同等。

137、行政复议参加人包括申请人、被申请人、复议中的第三人。

138、辩护人的责任是根据事实和法律，提出如下证明意见：被告人无罪、被告人罪轻、被告人应减轻、免除其刑事责任。

139、法作为市场经济宏观调控的主要工具，其作用具体体现为引导作用、引导作用、保障作用、制约作用。

140、我国公民的政治权利和自由有言论、出版、集会、结社、游行、示威、选举权和被选举权。

下一页更多有关“公共基础知识知识点汇总”的内容

公民安全常识

1.《国家安全法》知识知多少

《国家安全法》共7章84条，主要内容包括：第1章总则，规定了国家安全的定义，国家安全工作的指导思想、基本原则、全民义务、法律责任、全民国家安全教育日等；第2章维护国家安全的任务，规定了各领域维护国家安全的任务；第3章维护国家安全的职责，规定了各部门、各地方维护国家安全的职责；第4章国家安全制度，规定了十项国家安全制度和机制；第5章国家安全保障，规定了法治、经费、物资、人才等一系列国家安全保障措施；第6章公民、组织的义务和权利，规定了公民和组织维护国家安全应当履行的义务和依法享有的权利；第7章附则，规定了《国家安全法》的施行日期。

2.公民健康素养基本知识和理念指哪些

避免不必要的注射和输液，注射时必须做到一人一针一管。2。

从事有毒有害工种的劳动者享有职业保护的权利。3。

接种疫苗是预防一些传染病最有效、最经济的措施。4。

肺结核主要通过病人咳嗽、打喷嚏、大声说话等产生的飞沫传播。5。

出现咳嗽、咳痰两周以上，或痰中带血，应及时检查是否得了肺结核。 6。

坚持正规治疗，绝大部分肺结核病人能够治愈。7。

艾滋病、乙肝和丙肝通过性接触、血液和母婴三种途径传播，日常生活和工作接触不会传播。8。

蚊子、苍蝇、老鼠、蟑螂等会传播疾病。9。

异常肿块、腔肠出血、体重减轻是癌症重要的早期报警信号。10。

遇到呼吸、心跳骤停的伤病员，可通过人工呼吸和胸外心脏按压急救。 11。

应该重视和维护心理健康，遇到心理问题时应主动寻求帮助。12。

每个人都应当关爱、帮助、不歧视病残人员。13。

在流感流行季节前接种流感疫苗可减少患流感的机会或减轻流感的症状。14。

妥善存放农药和药品等有毒物品，谨防儿童接触。15。

发生创伤性出血，尤其是大出血时，应立即包扎止血；对骨折的伤员不应轻易搬动。

3.公民的安全要素

公民安全要素

完成一项工作，会有多种方法，在不同方法中能否做出最佳选择，取决于人的素质。在人们的生产生活中，会有一定的危险因素存在。躲避危险是人类的本能，但识别危险却是后天形成的。

如何认识并防范危害，这与一个人的安全素质有关，只有通过学习，努力提高自身安全素质，才不会干出误人误己的蠢事。为了共保安全，我们应在安全素质方面具备以下六点：

1.树立安全意识

生命对于每个人只有一次。因此，应逐步提高“关爱生命，关注安全”的认识，逐步实现由“要我安全”向“我要安全，我会安全”的转变。

2.懂得安全知识

掌握安全知识是正确行动和防范危险的前提。为此，一定要学会有关的安全法律法规知识；掌握有关的安全生产技术知识，并在生产实践中正确应用；同时还要懂得公共安全方面的知识，如什么是危险因素等。

3.遵守有关安全的规章制度和操作规程

规章制度和操作规程是国家安全生产法律法规的具体化，是前人经验和事故教训的总结，是我们的工作准则和行动指南。因此，要认真学习，严格遵守，杜绝违章指挥和违章作业，克服习惯性违章行为，努力避免、减少事故发生。

4.掌握安全技能

正确和熟练的操作技能是确保安全生产和提高工作效率的重要保障。对此，不仅要熟练掌握本岗位安全操作技能，以确保自身岗位和有关设备的安全，还要掌握一些基本的公共安全技能，如事故后的报警、灭火器的使用，遇险后的应急办法等。

5.遵守和维护公共秩序

公共秩序是公共安全的重要保证和体现。国内有几次大的公共安全事故都与公共秩序混乱有关。2004年2月5日，北京密云县在举办迎春灯展过程中，由于领导和管理责任不落实，导致云虹桥上人员拥挤、混乱、踩踏，造成37人死亡、15人受伤的重大责任事故。因此，大家应自觉遵守和维护道路交通、市场交易、企业生产、居民区生活等公共秩序，以实际行动创造安全的工作和生活环境。

4.安全知识

学生交通安全须知“二十不” 1、不闯红灯，过马路走人行横道； 2、未满12周岁不骑自行车； 3、未满16周岁不骑电动自行车； 4、不骑车带人； 5、不在机动车道内骑车； 6、不突然猛拐、攀附车辆、双手离把； 7、不扶身并行、互相追逐、曲线竞驶； 8、不乱停乱放； 9、不在车辆临近时横穿或者中途倒退、折返； 10、不在道路上使用滑板、旱冰鞋等滑行工具； 11、不追车、抛物击车； 12、不在机动车道上拦乘机动车； 13、不跨越、骑坐隔离设施； 14、未戴头盔不坐摩托车。

15、转弯前须减速慢行，向后了望，伸手示意，不准突然猛转。 16、车闸不灵时不准上路行使。

17、不准撑伞骑自行车、三轮车等。 18、不准在车行道上停车交谈或与机动车争道抢行。

19、不乘坐农用车，不乘坐超员车。 20、不携带易燃易爆物品乘车。

21、自觉遵守交通规则，不在公路上跑闹、玩耍。 22、横穿公路要走斑马线，不得随意横穿。

23、小学生不得在马路上骑自行车。 24、遵守公共秩序，排队等车，车未停稳不得靠近车辆，上下车时不得拥挤。

25、文明乘车，乘车主动让座，不得在车厢内大声喧哗。安全警句高高兴兴上学去，平平安安回家来。

交通安全征文 近年来，随着科技的发展，社会的进步，交通运输日益发达，人们的出行方式也日趋多元化。然而，这一现象的背后，也隐藏着不容忽视的一个重大问题——交通安全问题。

也许会有同学说：“交通安全有什么，只要在过马路和骑车时注意车辆、行人和红绿灯不就行了吗？”这样的说法过于片面。也许就是因为疏忽了某一个细微的缝隙，就会带来终生的遗憾。

我们常常在电视和报纸上看到许多有关报道，正是因为忽视交通安全，才酿成了这一个个悲剧。前不久，在我县就发生了一起交通事故，造成一人当场死亡。

这一事件再次为我们敲响了警钟：安全问题不容忽视。 据了解，2006年全国共发生道路交通事故378781起，比上年下降15.9%。

自2000年以来，道路交通事故死亡人数首次回落到9万人以下，共造成89455人死亡，比上年下降9.4%。 据公安部有关负责人介绍，其中发生一次死亡10人以上特大交通事故38起，是1991年以来的历史最低点，造成558人死亡，比2005年下降 30.9%。

2006年发生的道路交通事故中，机动车驾驶人交通违法违规导致死亡人数明显下降。共造成76350人死亡，下降16.2%。

其中，因超速行驶、疲劳驾驶、酒后驾驶导致死亡人数分别下降26.3%、25.6%和21%。此外，小型客车、重型货车事故导致死亡人数也分别有所下降。

虽然情况已有所改善，但我们仍不能掉以轻心。每年的3月是中小学生安全教育月。

也许有同学觉得烦，认为这是老生常谈，根本没什么用。那么，为什么每年的交通事故中，还有那么多的中小学生死伤呢？之所以一遍又一遍重申安全问题，就是为了尽量避免此类事件的发生。

生命对于每个人来说都只有一次，因此必须加倍珍惜它、爱护他。 也许有人会说：“我也违反过交通规则，但没什么事啊！”那是侥幸心理，是在和自己的生命开玩笑。

人们一般会以上班时间紧或不了解交通规则为理由违反交通。这样虽然情有可原，但付出的代价也大了些，简直是拿生命作赌注啊！看来，要从根本上减少交通事故的发生，就要在群众中积极普及《中华人民共和国道路交通安全法》，要让每位公民知法、懂法、用法，成为交通法的受益者。

“高高兴兴上学去，平平安安回家来”是每个学校老师和学生家长对学生的一个共同心愿。青少年是祖国的花朵，社会主义的接班人，在学好科学文化知识的同时，更应该学习如何保护自己。

在交通日益繁忙，生活节奏日益加快的今天，遵守交通规则更是刻不容缓，这样才为我们前进的路上了护栏。遵守交通法规，人人有责。

人人遵守交通规则，，社会安定。 中学时代是人生最灿烂的季节，珍视生命，才能保证好的时光是需要生命去享受的，拥有健康的生命是拥有一切的前提。

你的生命是你自己的在尽情享受青春的欢乐时，也不要忘了，愿我们共同的努力，可以使交通更通畅，生活更安全 游泳时应注意什么？ 游泳是一项十分有益的活动，同时也存在着危险。要保证安全，应该做到：1、游泳需要经过体格检查。

患有心脏病、高血压、肺结核、中耳炎、皮肤病、严重沙眼等以及各种传染病的人不宜游泳。处在月经期的女同学也不宜游泳。

2、要慎重选择游泳场所。到江河湖海去游泳，必须先了解水情，水中游暗流、漩涡、淤泥、乱石和水草较多的水域不宜作为游泳的场所。

来往船只较多、受到污染和血吸虫等病流行地区的水域也不宜游泳。3、下水前要做准备活动。

可以跑跑步、做做操，活动开身体，还应用少量冷水冲洗一下躯干和四肢，这样可以使身体尽快适应水温，避免出现头晕、心慌、抽筋现象。4、饱食或者饥饿时，剧烈运动和繁重劳动以后不要游泳。

5、水下情况不明时，不要跳水。6、发现有人溺水，不要贸然下水营救，应大声呼唤成年人前来相助什么情况下不宜游泳？1、单身一个人不能外出游泳。

没有同伴，单身一个人去游泳，最容易出问题。学生游泳应该有家长或成年人陪同，否则，禁止外出游泳。

2、身体患病者不要。

5.关于安全方面的知识的问题

小学生交通安全知识 人行横道信号灯 绿灯亮时，准许行人通过人行横道；绿灯闪烁时，不准行人进入人行横道，但已进入人行横道的可以继续通行；红灯亮时，不准行人进入人行横道。

交通安全拍手歌 你拍一，我拍一，交通安全是第一， 你拍二，我拍二，红绿黄灯要看清， 你拍三，我拍三， *** 红灯保安全， 你拍四，我拍四，车辆行驶往右开， 你拍五，我拍五，大小拐弯要注意， 你拍六，我拍六，自行车上别载人， 你拍七，我拍七，不要边走边玩耍， 你拍八，我拍八，生命才是第一位， 你拍九，我拍九，遵纪守法最重要， 你拍十，我拍十，做个文明小公民 横穿马路应该注意什么？ l.听从交通民警的指挥，做到“绿灯行，红灯停” 。 2.要走人行横道线；在有过街天桥和过街地道的路段，应自觉走过街天桥和地下通道。

3.要走直线，不可迂回穿行；在没有人行横道的路段，应先看左边，再看右边，在确认没有机动车通过时才可以穿越马路。 4.不要翻越道路中央的安全护栏和隔离墩。

5.不要突然横穿马路，特别是马路对面有熟人、朋友呼唤，或者自己要乘坐的公共汽车已经进站，千万不能贸然行事，以免发生意外。 行走时，哪些情况最危险呢？ （1）横穿马路很容易出危险。

（2）三五成群横着走在非人行道上，这样最容易发生交通事故。 （3）上、下班高峰过后，马路上车辆稀少，因为路中车少人稀思想麻痹。

麻痹加麻痹就等于危险。 （4）行走时一心两用，边走边看书，或边走边想问题，或边走边聊天，边走边玩……这样做，可能车子不来撞你，你倒自己去撞车子，因此也十分危险。

乘坐机动车应该注意 1.要排队候车，按先后顺序上车，不拥挤。上下车均应等车停稳以后，先下后上，不要争抢。

3.不把头、手伸出窗外，不要向车窗外乱扔杂物。 4.要坐稳扶好，没有座位时，要双脚自然分开，侧向站立，手应握紧扶手，以免车辆紧急刹车时摔倒受伤。

5.乘小轿车，在前排乘坐时应系好安全带。 怎样认识交通信号灯？ 交通信号灯分为两种，一种是用于指挥车辆的红、黄、绿三色信号灯，设置在交*路口显眼的地方，叫做车辆交通指挥灯；另一种是用于指挥行人横过马路的红、绿两色信号灯，设置在人行横道的两端，叫做人行横道灯。

我国交通法规也对交通指挥信号灯做出了规定： 1）绿灯亮时，准许车辆、行人通行，但转弯的车辆不准妨碍直行的车辆和被放行的行人通行。 2）黄灯亮时，不准车辆、行人通行，但已越过停止线的车辆和已进入人行横道的行人，可以继续通行。

3）红灯亮时，不准车辆、行人通行。 4）绿色箭头灯亮时，准许车辆按箭头所示方向通行。

5）黄灯闪烁时，车辆、行人在确保安全的原则下可以通行。 4、骑自行车安全知识 我国被称为“自行车王国”，是世界上拥有自行车最多的国家。

但是，自行车结构简单、一碰就倒、稳定性差，因此它是交通工具中的弱者。在交通伤亡事故中，非机动车（主要是自行车）受伤人数居第一，伤亡人数居第二。

在我国，少年儿童年满 12周岁，方能在道路上起自行车，并要遵守交通规则在慢车道上骑车。 认识灯信号 指挥灯信号 绿灯亮时，准许行人通行；黄灯亮时，不准行人通行，但已进入人行道的行人，可以继续通行；红灯亮时，不准行人通行；黄灯闪烁时，行人须在确保安全的原则下通行。

行人必须遵守的规定行人须在人行道内行走，没有人行道靠右边行走；穿越马路须走人行横道；通过有交通信号控制的人行横道，须遵守信号的规定；通过没有交通信号控制的人行道，要左顾右盼，注意车辆来往，不准追逐，奔跑；没有人行横道的，须直行通过，不准在车辆临近时突然横穿；有人行过街天桥或地道的，须走人行过街天桥或地道；不准爬马路边和路中的护栏、隔离栏，不准在道路上推扒车、追车、强行拦车或抛物击车。 骑自行车要注意哪些安全事项？ 骑自行车外出比起走路，不安全的因素增加了，需要注意的安全事项如下： 1.要经常检修自行车，保持车况完好。

车闸、车铃是否灵敏、正常，尤其重要。 2.自行车的车型大小要合适，不骑儿童玩具车上街。

也不要人小骑大型车。 3.不要在马路上学骑自行车；未满十二岁的儿童，不要骑自行车上街。

4.骑自行车要在非机动车道上靠右边行驶，不逆行；转弯时不抢行猛拐，要提前减慢速度，看清四周情况，以明确的手势示意后再转弯。 5.经过交叉路口，要减速慢行、注意来往的行人、车辆；不闯红灯，遇到红灯要停车等候，待绿灯亮了再继续前行。

6.骑车时不要双手撒把，不多人并骑，不互相攀扶，不互相追逐、打闹。 7.骑车时不攀扶机动车辆，不载过重的东西，不骑车带人，不在骑车时戴耳机听广播。

小学生安全常识歌（一） 遇匪徒110， 匪警电话要记清， 机智灵巧去周旋， 歹徒被擒快人心； 私下河，不安全，要防头晕与痉挛， 一江大水喝不完，青春年少赴黄泉； 接热水，要小心，壶倒瓶翻烫坏身， 误时花钱且哀痛，医好皮肤不匀称； 河水涨，莫强过，逞强逞能必招祸， 绕道行走才安全，雨过天晴家家乐； 过院落，别逗犬，呼叫大人把狗赶， 切莫自耍小聪明，被狗咬伤有危险； 大热天，走远程，切记莫把生水喝， 肚子痛来头发昏，途中哪里找。

6.人身权

人身权是指法律赋予民事主体所享有的、具有人身属性而 又没有直接财产内容的民事权利。

人身关系是人们基于彼此的人格和身份而形成的关系，人身权在内容上分为两类：（1） 人格权。具体包括以下内容：①生命权，是指公民为 维护自己生命的延续、不受他人非法剥夺的权利。

②健康权，是指自然人依法享有的保持其自身及其器官以至身体整体的功 能安全为内容的人格权。③名誉，是指社会或他人对特定公民 或法人的品德、才干、信誉等方面评价的总和，一般是一种良好的社会评价，或积极的社会评价。

名誉权是指民事主体对其 名誉所享有的不受他人侵害的权利。 ④肖像权，是指自然人对 自己的肖像享有利益，并排斥他人侵害的权利。

⑤隐私权，是指自然人就自己个人私事、个人信息等个人生活领域内的事情 不为他人知悉、禁止他人干涉的权利。包括个人生活安宁权、个人生活情报秘密权、个人通讯秘密权、个人隐私利用权。

⑥姓名权，是指公民依法享有决定、使用、改变自己姓名并排除 他人侵害的权利。⑦荣誉权，是指公民、法人所享有的，因自 己的突出贡献或特殊劳动成果而获得光荣称号或其他荣誉的权利。

⑧婚姻自由权，是指公民依法享有的按照自己的意志自主 自愿的结婚或离婚，不受他人非法干涉的权利。 （2） 身份权。

具体包括以下内容：①亲权，是指父母基于 其身份对未成年子女的人身和财产方面予以管教和保护的权利。② 配偶权，是指婚姻关系存续期间，夫与妻互为配偶的一种身份权。

公共安全知识问答

公共安全意识是民众对突发事件进行有效应急准备和应对的必备心理素质。以下是由我整理关于公共 安全知识 问答的内容，提供给大家参考和了解，希望大家喜欢!

公共安全知识问答

1、电力 安全生产 的方针是什么?

答：电力安全生产的方针是：安全第一、预防为主。

2、什么是安全生产责任制?

答：安全生产责任制是指根据“管生产必须管安全的原则”对企业各级负责人、各级工程技术人员、职能部门和生产工人明确规定的在生产中应负有的安全方面的责任。

3、安全生产责任制的实质是什么?

答：安全生产责任制的实质是：安全生产、人人有责。

4、什么是各级领导干部贯彻安全生产的“五同时”原则?

答：“五同时”是指在计划、布臵、检查、 总结 、评比生产工作的同时，计划、布臵、检查、总结、评比安全工作。

5、什么是三级 安全 教育 ?

答：“三级”安全教育是指新工人(含参加生产实习人员，参加生产劳动的学生和新调入的工作人员)的入厂教育，车间教育和岗位教育。

6、什么是高空作业?

答：高空作业是指，凡在坠落高度基准面2米以上(含2米)有坠落的高处作业。

7、什么是特殊作业?

答：对操作者本人，尤其是对他人和周围设施的安全有重大危害的作业。

8、电力生产的“三大规程”和“五项监督”是什么?

答：电力生产的“三大规程”是安全规程、运行规程、检修规程。“五项监督”是金属监督、化学监督、绝缘监督、环保监督、热工监督和电气仪表监督。

9、班前会、班后会的内容是什么?

答：上班(开工)前结合当班工作任务，做好事故预想，布臵安全 措施 ，讲解安全注意事项。下班后总结当班工作，找出 经验 教训，开展批评和自我批评，表扬安全工作好的人或事，批评忽视安全违章作业的不良现象。

10、安全生产的三要素是什么?

答：安全生产的三要素是人员素质、设备状况、管理水平。

11、“安全帽对头的保护基于哪两点?

答：(1)将载荷由帽传递分布在头盖骨的整个面积上。(2)由头与帽之间的空间吸收能量。

12、“三不伤害”的内容是什么?

答：我不伤害自己，我不被别人伤害，我不伤害别人。

13、“四不放过”的内容是什么?

答：事故原因不清楚不放过，事故责任者和应受教育者未受到教育不放过，没有采取防范措施不放过，事故责任者没受到处罚不放过。

14、违章分为哪几类?

答：违章分为四类：作业性违章、指挥性违章、装臵性违章、管理性违章。

15、何为作业性违章?

答：作业性违章是指在电力生产、基建中不遵守《电业安全工作规程》和《电力建设安全工作规程》，违反保证安全的各项规定、制度及措施的一切不安全的行为。

16、何为指挥性违章?

答：指挥性违章是指各级领导直至工作票签发人、工作许可人、工作负责人，违反劳动安全卫生法规，《电业安全工作规程》、《电力建设安全工作规程》、技术规程、条例和保证人身安全的技术措施，进行劳动组织与指挥的行为。

17、进入公司的机动车辆限速为多少?

答：一般不超过15km/h 。

18、何为装臵性违章?

答：装臵性违章是指在工作现场的环境、设备、设施及工器具不符合《电业安全工作规程》、《电力建设安全工作规程》、技术规程和保证人身、设备安全的各项规定及技术措施的要求，不能保证人身和设备安全的一切不安全状态。

19、何为管理性违章?

答：管理性违章是指从事电力生产、施工的各级行政、技术管理人员，违反国家电力公司、省电力集团公司规定，不能结合本单位、本部门实际，贯彻落实有关规程、制度、措施的行为。

20、违章处罚的原则是什么?

答：对作业性违章装臵性违章指挥性违章管理性违章要同样重视都要按照三不放过的原则进行调查分析教育有关责任人并制定相应的整改措施和防范措施。

21、省局在安全周提出的“五先、五查、五抓”是什么?

答：五先：1、布臵工作要先布臵安全工作。2.检查工作先检查安全工作。3、落实工作要先落实安全措施。4、总结工作要先总结安全工作。5、评比工作要先评比安全工作。

五查：1查安全责任制、领导到位情况。2查安全、设备隐患治理情况。3查违章现象处理的情况。4、查可靠性指标完成情况。5查两措落实情况。

五抓：抓重点、抓关键、抓薄弱环节、抓超前预防、抓整改落实。

22、《中华人民共和国消防条例》提出的消防工作总方针是什么?

答：预防为主、防消结合。

23、对消防设备如何管理?

答：消防设备应定期检查和试验，不准将消防工具移作它用

24、有毒气体中毒急救的措施和步骤有哪些?

答：应将人员撤离现场，转移到通风良好处休息，抢救人员进入险区应带防毒面具。已昏迷伤员应保持气道通畅，有条件时给予氧气吸入。呼吸心跳停止者，按心肺复苏法抢救，并联系医院救治。迅速查明有害气体名称，供医院及早对症治疗。

25、灭火的基本 方法 有哪几种?

答：1、隔离法，就是使可燃物与未燃物隔离，限制火灾范围。2、窒息法，就是减少燃烧区的氧气量，隔绝新鲜空气流入燃烧区使燃烧熄灭。3、抑制法，就是中断燃烧的链锁反应的方法，往燃烧物上喷射干粉灭火剂、覆盖火焰、中断燃烧。4、冷却法，就是降低燃烧物的温度于燃点以下的方法。

26、灭火的基本原则是什么?

答：先控制后消灭，救人重于救火，先重点后一般。

27、在企业生产环境中做好防火工作的主要措施有哪些?

答：1、建立健全防火制度和组织;2、加强宣传教育与技术培训;3、加强防火检查消除不安全因素;4、认真落实防火责任制度;5、配备好适用、足够的防火器材。

28、储存氧气、乙炔、汽油等危险品仓库，应该必须具有哪些设施和基本要求? 答：应有避雷及静电接地设施，屋面应采用轻型结构，并设臵气窗及底窗，门、窗应向外开启，氧气瓶仓库室温不得超过35摄氏度。

29、在电力生产场所灭火时注意什麽?

答：参加灭火的人员在灭火时应防止被火烧伤或被燃烧物所产生的气体引起中毒、窒息以及防止引起爆炸。电气设备上灭火时还应防止触电。

30、消防队未到火灾现场前，临时灭火指挥人由那些人员担任?

答：消防队未到火灾现场前，临时灭火指挥人有下列人员担任：

运行设备火灾时有当值值长担任、 其它 设备火灾时有现场负责人担任。 临时灭火指挥人应带有明显标志

31、电力设备火灾扑灭后，应注意什麽?

答：电力设备火灾扑灭后必须保持火灾现场。

32、灭火设施的选用原则是什麽?

答：灭火剂的选用原则：(1)灭火的有效性。(2)对设备的影响。(3)对人体的影响。

电气设备火灾时，严禁使用能导电的灭火剂进行灭火。旋转电机火灾时，还应严禁使用干粉灭火器和干砂直接灭火.

33、什麽地方应用防火堵料密封?

答：凡穿越墙壁、楼板和电缆沟道而进入控制室、电缆夹层、控制柜及仪表盘、保护盘等处的电缆孔、洞、竖井和进入油区的电缆入口处必须有防火堵料严密封堵。发电厂的电缆沿一定长度可涂以耐火涂料或其它阻燃物质。靠近充油设备的电缆沟，应设有防火延然措施，盖板应封堵。

34、防止电缆火灾延燃的措施有那些?

答：防止电缆火灾延燃的措施有：封、堵、涂、隔、包、水喷雾和其他。

35、电气设备分为高压和低压两种，何为低压?何为高压?

答：高压：设备对地电压在1000V及以上者;低压：设备对地电压在1000V以下者。

36、电气工作人员必须具备哪些条件?

答：1.经医师鉴定，无妨碍工作的病症。

2.具备必要的电气知识，且按其职务和工作性质、熟悉《电业安全工作规程》(发电厂和变电所的电气部分，电力线路部分，热力和机械部分)的有关部分，并经考试合格。

3.学会紧急救护法，特别要学会触电急救。

37、在焊接、切割地点周围多少米范围内，应清除易燃易爆物品，确实无法清除时，必须采取可靠的隔离或防护措施?

答：5m范围内 。

38、进入高空作业现场，以及在户外变电所和在高压室内搬动长物时，应注意些什么?

答：进入高压作业现场，应戴安全帽。高处作业人员必须使用安全带。高处工作传递物件不得上下抛掷。

在屋外变电所和高压使内搬动梯子，管子等长物时，应两人放到搬运，并与带电部分保持一定的安全距离。

39、遇有电气设备着火时，应如何处理?

答：遇有电气设备着火时，应立即将有关设备的电源切断，然后进行救火。对可能带电设备应使用干式灭火器、二氧化碳灭火器等灭火，不得使用泡沫灭火器进行灭火。对注油设备应使用泡沫灭火或干燥的沙子等进行灭火。 扑救电缆等有毒气体的火灾时，应佩戴正压式空气呼吸器。

40、办公室、工具房、休息室、宿舍能存放易燃易爆物品吗?

食品安全和公共安全知识

一、食品安全常识

1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。

2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。

3、不到无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。

4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。

5、少吃油炸、油煎食品

二、什么是食品掺假、掺杂和伪造？

（1）“掺假”是指食品中添加了廉价或没有营养价值的物品，或从食品中抽去了有营养的物质或替换进次等物质，从而降低了质量，如蜂蜜中加入转化糖，巧克力饼干加入了色素，全脂奶粉中抽掉脂肪等。

（2）“掺杂”即在食品中加入一些杂物，如腐竹中加入硅酸钠或硼砂；辣椒粉中加入了红砖木等。

（3）“伪造”是指包装标识或产品说明与内容物不符。

掺假、掺杂、伪造的食品，一般应由工商行政部门处理。对影响营养卫生的，应由卫生行政部门依法进行处理。

三、禁止生产经营的食品包括哪些种类？

禁止生产经营的食品包括下列类别：

（1）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的；

（2）含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的；

（3）含有致病性寄生虫、微生物，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的；

（4）未经卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品；

（5）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品；

（6）容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的；

（7）掺假、掺杂、伪造、，影响营养、卫生的；

（8）用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的；

（9）超过保质期限的；

（10）为防病等特殊需要，国务院卫生行政部门或者省、自治区、直辖市人民政府专门规定禁止出售的；

（11）含有未经过国务院卫生行政部门批准使用的添加剂的或者农药残留超过国家规定容许量的；

（12）其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。

四、如何判别伪劣食品？

伪劣食品犹如过街老鼠，人人喊打。但人们在日常购物时却难以识别。《伪劣食品防范“七字法”》，以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食品安全自我防范，以期使伪劣食品因缺乏市场而退出市场。防范“七字法”：即防“艳、白、反、长、散、低、小”。

一防“艳”。对颜色过分艳丽的食品要提防，如目前上市的草莓象蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等，要留个心眼，是不是在添加色素上有问题？

二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。

三防“长”。尽量少吃保质期过长的食品，3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的，保质期一般为7—30天。

四防“反”。就是防反自然生长的食物，如果食用过多可能对身体产生影响。

五防“小”。要提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平均抽样合格率最低，触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。

六防“低”。“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品，价格太低的食品大多有“猫腻”。

七防“散”。散就是散装食品，有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等可能来自地下加工厂。

五、食品储存应注意哪些问题?

应建立出入库制度,做到先进先出;各类食品分类存放,标志明显,防止交叉污染;做到离墙离地,做到“四防”：防霉或防腐、防鼠、防虫、防蝇。

六、如何清洗果蔬上的残留农药？

（1）水洗浸泡法（用清水洗干净后浸泡）：蔬菜污染的农药品种主要有机磷杀虫剂，有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去部分污染的农药，但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法。主要用于叶类蔬菜。一般先用水冲洗掉表面污物，否则等于将果蔬浸泡在稀释的农药里。然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟，果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可以加入少量果蔬清洗剂，浸泡后要用流水冲洗2-3遍。

（2）清洗后碱水浸泡法：有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是有效地去除农药污染的措施，可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中（一般500m1水中加入碱面5g-10g）5-15分钟，然后用清水冲洗3-5遍。

（3）去皮法：外表不平或多细毛的蔬菜瓜果，较易沾染农药，所以削去外皮是一种较好的去除残留农药的方法。

（4）储存法：农药随着时间能缓慢分解为对人体无害的物质（空气中的氧与蔬菜中的酶对残留农药有一定的分解作用），所以对易于保存的瓜果蔬菜可以通过一定时间的存放，减少农药残留量。一般应存放15天以上，同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果。

（5）加热法：氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高，分解加快，所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药。此法常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等，先用清水将表面污染物洗净，放入沸水中2-5分钟捞出，然后用清水冲洗1-2遍。

（6）阳光晒：经日光照射晒干后的蔬菜，农药残留较少。

七、怎样识别用激素促进成熟的蔬菜？

有的菜农为了使蔬菜生长加快、生长的多就用激素喷洒，吃了这种菜对健康不利，怎样识别呢？

西红柿表皮光滑，当菜农对它喷洒催大、催肥、催熟激素后，激素药液一部分流至下端，致使该部位特别长肉，形成“尖屁股”。这种西红柿当然不能吃。此外，个头很大，红绿斑驳，摸起来发硬，切开后没汁或汁很少，这也是催熟剂催熟的，不宜购买。生长怪异的如冬瓜、黄瓜、茄子之类，冬瓜、茄子上小下大，黄瓜则全身长坨，都是喷洒激素的结果。有的水果细皮嫩肉，有的芹菜体大身长，均不要吃为好。

8.如何采购食用油,应索取哪些证件?

采购食用油时，一定要采购标有“QS”标志的桶装食用油，若采购散装食用油，极易购买到潲水油及问题食用油，质量得不到保障。应索取的证件有：销售商的卫生许可证、工商营业执照、食用油的“质量检测报告”复印件。若不按要求对食用油进行采购和索证，一经油出了问题，找不到销售商，责任由自己全负。

八、怎样健康饮用桶装水？

桶装水一旦打开，应尽量在短期内使用完，通常在一周内用完为宜，否则应加热煮开再饮用。桶装水送上门后，即便是质量较好的桶装饮用水，放置时间太长也易滋生细菌。尤其是在炎热的夏季，温度高，细菌繁殖速度也加快，更不能久存。桶装矿泉水，最好放在避光、通风阴凉的地方，避免在阳光下曝晒。同时还要警惕饮水机的二次污染，注意定期清洗饮水机。要求厂家每隔一段时间上门负责清洗饮水机。

购买桶装水要注意先看包装桶是否晶莹透明，质感硬。质量较好的桶（瓶）应由PC材质制成，桶体透明度高，表面光滑清亮，而使用或添加回收废旧垃圾塑料为原料制成的桶，俗称：“黑桶”，颜色发黑、发暗、透明性差。有部分厂家为降低成本，仍在使用这种明令禁止使用的包装桶装水，消费者应仔细选择鉴别。水桶盖应鲜亮光洁，硬度较高。

另外，消费者可尝试倒置水桶，应不漏水。当把水桶从饮水机上拔出时，水桶的内应恰好将水桶再次堵上。合格的饮用水应该无色、透明、清澈、无异味和异臭，没有肉眼可见物。颜色发黄、浑浊、有絮状沉淀或杂质，有异味的水产品一定不能饮用。

九、哪些原因可导致食物中毒等食源性疾病发生？

（1）冷藏方法不正确，如将煮熟的食品长时间存放于室温下冷却，把大块食物贮存于冰柜中，或冷藏温度不够。

（2）从烹调到食用的间隔时间太长，使细菌有足够的繁殖时间。

（3）烹调或加热方法不正确，加热不彻底，食物中心温度低于70℃。

（4）由病原携带者或感染者加工食品。

（5）使用受污染的生食品或原辅料。

（6）生熟食品交叉污染。

（7）在室温条件下解冻食物。

（8）厨房设备、餐具清洗、消毒方法不正确。

（9）使用了来源不安全的食物。

（10）加工制备后的食物受污染。

十、预防食源性疾病的十项建议

1、不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品；

2、不食用来历不明的食品；不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品；

3、不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店；不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用会危害健康。

4、不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品；

5、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。

6、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。

7、不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水；水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全

8、直接食用的瓜果应用洁净的水彻底清洗并尽可能去皮；不吃腐烂变质的食物，食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。

9、进食前或便后应将双手洗净；养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。

10、在进食的过程中如发现感官性状异常，应立即停止进食。

十一、八种常见的饮食卫生误区如下：

1 、好热闹喜聚餐：每当节假日，人们大多喜欢三三两两到餐馆“撮一顿”，或是亲朋好友在家聚餐，又热闹又便于交流感情。这样做不利于健康，不符合饮食卫生，特别是当前这一非常时期，最好实行分餐制。分餐的做法是对别人和自己生命健康的负责和尊重。

2 、用白纸包食物：有些人喜欢用白纸包食品，因为白纸看上去好像干干净净的。可事实上，白纸在生产过程中，会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍含有不少化学成分，会污染食物。至于用报纸来包食品，则更不可取，因为印刷报纸时，会用许多油墨或其他有毒物质，对人体危害极大。

3 、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒来擦拭碗筷，以为这样可以达到消毒的目的。殊不知，医学上用于消毒的酒精度数为 75°，而一般白酒的酒精含量多在 56°以下，并且白酒毕竟不同于医用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本达不到消毒的目的。

4 、抹布清洗不及时：实验显示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的细菌数会让你大吃一惊；如果在餐馆或大排档，情况会更差。因此，在用抹布擦饭桌之前，应当先充分清洗。抹布每隔三四天应该用开水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不当而给健康带来危害。

5 、用卫生纸擦拭餐具：化验证明，许多卫生纸（尤其是非正规厂家生产的卫生纸）消毒状况并不好，这些卫生纸因消毒不彻底而含有大量细菌；即使消毒较好，卫生纸也会在摆放的过程中被污染。因此，用普通的卫生纸擦拭碗筷或水果，不但不能将食物擦拭干净，反而会在擦拭的过程中，给食品带来更多的污染机会。

6 、用毛巾擦干餐具或水果：人们往往认为自来水是生水、不卫生，因此在用自来水冲洗过餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。这样做看似卫生细心，实则反之。须知，干毛巾上常常会存活着许多病菌。目前，我国城市自来水大都经过严格的消毒处理，所以说用洗洁剂和自来水彻底冲洗过的食品基本上是洁净的，可以放心食用，无须再用干毛巾擦拭。

7 、将变质食物煮沸后再吃：有些家庭主妇比较节俭，有时将轻微变质的食物经高温煮过后再吃，以为这样就可以彻底消灭细菌。医学实验证明，细菌在进入人体之前分泌的毒素，是非常耐高温的，不易被破坏分解。因此，这种用加热方法处理剩余食物的方法是不可取的。

8 、把水果烂掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果时，习惯把水果烂掉的部分削了再吃，以为这样就比较卫生了。然而，微生物学专家认为：即使把水果上面已烂掉的部分削去，剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。因此，水果只要是已经烂了一部分，就不宜吃，还是扔掉为好

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