在中国，白酒已经有了数千年的发展历史，自古以来，白酒颇负盛名，深受喜爱，在人们的生活中，更是有着无法取代的地位。

在酒文化发展壮大的过程中，各种“明里暗里”的酒桌文化也随之衍生而来，对于在酒局中身经百战的“职场老人”而言，许多“不成文”的酒桌文化早已铭记于心。

然而，那些初入职场的年轻人，往往不懂得酒局上一些比较隐晦的动作和暗示究竟代表着什么意思，这时候，如果没有人提点，往往就容易闹笑话。

现在就给大家举一个非常典型的例子，比如，在酒桌上给别人倒酒时，对方一般都会用手指敲击三下桌面，那么，你知道这个动作代表什么意思吗？

对于那些不了解酒桌文化的职场新人而言，他们可能会觉得对方很不礼貌，脾气暴躁一点的甚至会当场吐槽，但事实上，对方的意思其实很友善，仅仅是在向你表示感谢。

这个动作也就是大家俗称的“叩指礼”，它是从古代的扣头礼演化而来的，起源于清朝时期，只不过后来普及不够广泛，因此，许多人并不了解其中的含义。

了解了“叩指礼”的含义后，大家一定很好奇，在酒桌上，如何正确使用“叩指礼”？

为了让大家能更加清晰地理解叩指礼的使用，笔者以下面3种情况来举例，建议大家仔细了解，以免将来在酒局上闹笑话。

一、晚辈向长辈行“叩指礼”

酒桌上，偶尔会遇到长辈给自己倒酒的情况，作为晚辈，可别傻傻干坐着，一定要马上做出回应，如果不知道如何表达，那就可以使用叩指礼。

这种情况下，正确的叩指礼为，五指握拳（掌心向内），敲击桌面3下，表示“3扣”，尊敬长辈，叩指礼完成后，还要记得双手捧杯，以表达进一步的感谢和尊重。

二、长辈向晚辈行“叩指礼”

逢年过节免不了要参加几场家宴，这时候，出于礼貌，晚辈都会给长辈敬酒，此时，大家作为长辈，正确的叩指礼为，伸出食指或者中指，敲击桌面3下，以表示自己对于这个晚辈的欣赏和认可。

三、平辈之间行“叩指礼”

如果遇到同辈分的亲戚朋友给你倒酒，基于礼节，大家也需要表示感谢，此时，正确的叩指礼为，食指中指并拢，同时敲击桌面3下，动作有点类似于双手抱拳作揖。

在酒局上，如果想让别人对你印象深刻，除了要掌握一些基本的酒桌文化外，还必须学会挑选好酒，因为一旦自己挑选的白酒太“拉垮”了，一场酒局的作用自然而然就会大打折扣。

如今的白酒市场不乏滥竽充数的品牌，对于新手而言，想要挑选到一款物美价廉的优质好酒并非易事，如果大家实在不会选，如果大家实在不会选，不妨试试这款纯粮好酒——汉台祝公酒。

此酒产于贵州茅台镇，与飞天茅台共享相同的酿制环境，也有着相同的微生物群，酿酒期间所使用的水源也都是选用赤水河之水。就连酿造所选用的原料也都是当地特有的红缨子高粱，同样也是严格扼守传统大曲酱香的“12987”酿酒工艺经过重重工序酿制而成，使得此酒在口感上于飞天茅台有着异曲同工之妙。

再加上它的价格还非常亲民，堪称茅台酒的“平替”，是酒客们“口粮酒”的不二选择，深受百姓们喜爱。它的酿制者王正贤还是茅台镇的“王茅”传人，更是与“茅台酒厂八仙之一”的冯小宁齐名。

而且此酒厂还有着非常深厚的历史底蕴，它的前身还是明末清初声名远扬的“王家烧坊”，在那时，王家酿酒就已经盛名在外，酿酒技术也已经非常的高超了。

再经过这378年的不断改进，酿酒技术已经得到了质的提升，酿制出来的白酒更是酒质超群，还取得了很多成就，就连巴拿马万国博览会金质奖也轻松获得，酒厂更是以其高超的酿酒技术，被授予了“先进企业”、“老字号酒业”等光荣称号。

此酒更是优选当地颗粒饱满的红缨子高粱为酿酒原料，再加上“12987”这复杂严苛的酿酒工艺经过多重工序酿制而成，酿造出来的成酒，再经过6年的窖藏之后，加上10年的老酒，使得此酒更加醇厚甘甜，口感丰富。

此酒的酒体稠润，酒色微黄清透，一打开酒瓶，就能闻到一股非常浓郁的酱香味和窖香味，香味突出，前香后香相互呼应，混为一体，闻起来就感觉浑身舒适。

浅尝一口，口感醇和协调，没有杂味，入口顺滑爽净，回味醇净悠长，甜味明显，绵软醇净，还不辣嗓子，有着一线入喉的效果，喝完后仍然口留余香。