食品经营许可证是食品企业开展生产经营活动的法定准入证明，是确保食品安全的重要手段。对于想要经营食品企业的人来说，办理食品经营许可证是必不可少的环节。那么，整个办理过程需要多长时间呢？

首先，办理食品经营许可证需要搜集一系列必要的材料。申请人需提交有关食品经营的基本信息、申请表、负责人及从业人员的健康证明、食品经营场所的产权证明或租赁合同、食品经营设施和设备的购置证明等材料。这些材料准备齐全后，可以进行下一步。

接下来，申请人需要向所在地的市场监督管理部门递交申请表以及相关材料。市场监督管理部门将对提交的材料进行审核，如发现问题或者需要补充材料，会及时通知申请人。所以，在提交材料后，要及时跟进进展情况，以便及时补充和修改。

审核通过后，市场监督管理部门将派人现场核查食品经营场所。他们会检查食品经营场所是否满足卫生条件，并对食品经营设施、设备进行检查。如果核查过程中出现问题，申请人需要及时整改。

核查后，市场监督管理部门将对审核通过的申请进行公示。公示时间一般为20个工作日，如果期间没有出现异议，那么申请人就可以拿到食品经营许可证了。如果公示期间有异议，需要重新调查核实。

整个办理过程大约需要2个月的时间。具体时间会因不同地区和办理流程的不同而有所差异。所以，在办理过程中，申请人还是要密切关注办理进展情况，并根据具体要求及时准备和修改材料。

此外，为了尽快获得食品经营许可证，在办理过程中，申请人还可以额外采取一些措施。比如，积极配合市场监督管理部门的检查和核查工作，提前对食品经营场所进行整改，遵守食品安全相关法律法规，都能够加快办理速度。

总的来说，办理食品经营许可证的时间虽然相对较长，但是这是出于对食品安全的保障和监管需要。希望每一个食品企业在办理过程中能够严格按照要求，依法办理，确保最终获得食品经营许可证。这样一来，不仅能够为自己的企业增加信誉度，也能够为消费者提供更安全、放心的食品产品。